【产品名称】
苹果醋粉 Apple Cider Vinegar Powder
【产品别名】
苹果醋提取物 苹果醋浓缩粉
【制作工艺】
新鲜苹果经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥而来
【产品简介】
由于其内富含苹果多酚类活性物质，长时间放置后颜色会加深。苹果醋粉是以苹果醋为原料制成的，其营养成分与苹果醋相似，但与后者又有不同。在苹果醋粉生产过程中，经过除杂、液态包合和干燥等过程。与烤面包的原理相似，在其包合及受热过程中，苹果醋中的成分会有一点的变化--刺激性强、挥发性强的有机酸被挥发，而挥发性较弱的有机酸、酵素、矿物质等营养成分被保留下来，形成营养丰富、刺激性较小的固体醋粉。因此苹果醋粉具有携带及使用方便、刺激性较小等优点。它以苹果为原料，经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥等一序列工序制成的食品原料。
【产品规格】
苹果醋粉5%（其他规格：苹果醋粉8%）
【检测方法】
HPLC
【产品性状】
类白色至浅黄色精细粉末
【产品粒径】
95%通过80目
【包装规格】
标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋
【储存条件】
密闭，阴凉，防潮，避光。
【保 质 期】
24个月
【产品应用】
食品保健品原料